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お好み焼きともんじゃ焼き
夕べパパさんと、食べに、行きました。
( ̄¬ ̄)美味しかったですよ~♪
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【お好み焼き】
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【もんじゃ焼き】
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先ず、どんぶりの具だけを、鉄板にあけます。
そこで2本のこて?フライ返し?まあそれで
カチャカチャと音を、立てながらみじん切りにします。
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ある程度切れたら真ん中に、くぼみを付けて
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広げます。
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そこに、残りの汁他を、注ぎ込みます
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これで、火が、通った分から小さな専用のこてで、
焼けた所から崩しながら食べて行きます。
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 パパさん制作 σ(^_^)ワタシが、携帯電話で撮影です。(;^_^A アセアセ
by burukiyo | 2005-05-16 11:01 | | Comments(6)
Commented by みーさん at 2005-05-16 11:14 x
おいしそう(^∇、^ ) ジュル
みじん切りにするのは知らなかった~!!
時々食べに行くけど、
こげせんべいがうまくできないの(;´▽`A``
Commented by ケイ at 2005-05-16 11:35 x
まだ、うろうろしてます。あはは~
うう~ん私もみじん切りにするとは知らなかったよ?
もっとも、食べた事も、現実に見たこともないよ~。
大阪人からすると、食べるのに勇気が居るかも。
だって、もんじゃって、ソースがかかってないお好みでしょ。
想像がつかないよ~……( ̄~ ̄)モグモグ
Commented by burukiyo at 2005-05-16 19:46
みーさんへ
お好み焼きも、もんじゃも
美味しかったですよ(^_-)-☆

もんじゃは、近年食べる様に、成ったんですよ
初めてもんじゃを、知ったのは、
TVで、長淵つよしさんの「とんぼ」ってドラマだったと
思いますが、キャベツのみじん切りに小麦粉とウスターソースで
食べるとの事でs(・`ヘ´・;)ゞ エート 本当に、美味しいの?
って思って居たのですが、数年前からお好み焼き屋さん
のメニューに、有った事から食べて見る様に、成ったんですよ
作り方は、その時初めてと、言ったら店員さんが、懇切丁寧に
教えて下さったんですよ~♪
自宅だと火力のせいと、厚手の鉄板が無いので
なかなかこげせんべいって上手く行かないですよね
でも美味しいですよね(^_-)-☆
そうそう、2003年 2月の時のおばマグさんの
東京オフ会の時は、モンジャオフでしたよね
http://www30.tok2.com/home/burukiyo/utakata/tukisima-monjia/ohukai.html
Commented by burukiyo at 2005-05-16 19:52
ケイさんへ>
(*^m^*) フフフ♪
σ(^_^)ワタシも生まれは、神奈川ですが
食べたのって大人に成ってつい数年前ですよ~♪
ソースは、掛かって居るんじゃ無くて
入って居るんですよそしてお好み焼きより
ずっつとゆるく溶いて有るんですよ
だからふちの方が、ご飯を、炊いた時に
出来るオブラートの様な物に、味の付いて居る
物が、出来て小さなこてでそれを、こそいで
食べるんですよ
きっと、そのうち何処かで、遭遇したら
チャレンジ有れ美味しいですよ(=^^=) ニョホホホ
Commented by モコ at 2005-05-17 10:01 x
先日のTV「どっ●の料理ショー」で
お好み焼き対決やってたの!それ見て食べたいなぁ~って
思ってたらぶるきよちゃんのとこでも美味しそうな画像が~~!
もんじゃも好き!でも慣れてないからうまく作れないわぁ~
修行しなくちゃ!(笑)
Commented by burukiyo at 2005-05-17 11:48
TV「どっ●の料理ショー」は、
見てなかったけれど、お好み焼きは、
NHHKの「ためしてガッテン!!」で
お好み焼きを、家庭でも美味しい作り方を、
やって居たのみたけれど、
やはりお出かけして自分じゃなく
作ってもらうのが良いんだわ~♪
(=^^=) ニョホホホ
モコちゃんは、修行頑張るの?
偉いわ~♪


心に、思うよしなしごとを書いてみます~♪


by burukiyo

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